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04/09/2017 La pappa col pomodoro Da Rita Pavone in poi, con Gianburrasca, la pappa col pomodoro è uno dei piatti più famosi e riprodotti della nostra tradizione culinaria, con un numero di versioni elevatissimo.
04/09/2017 I fagiolini in umido Ecco quindi la ricetta che si tramanda da 3 generazioni, semplicissima e di sicura riuscita.
04/09/2017 Il coniglio ad arrosto morto Il coniglio era uno dei piatti più usati dalla famiglia di nonna in questo periodo: veniva cucinato in maniera semplice ma saporita, con gli odori che si potevano trovare nell’orto.
04/09/2017 Vellutata di carote Ecco un primo per scaldarci nelle ultime giornate fresche di primavera, una vellutata di carote, dal colore caldo e invitante, la consistenza morbida e leggera, il sapore speziato e stuzzicante.
04/09/2017 Zuppa di piselli freschi, asparagi e latte di cocco Il gesto che ho scelto questa volta per entrare nella mia vita da sogno è stato quello semplice, meccanico e divertente di sgusciare i piselli freschi, per fare una zuppa croccante con un lontano accenno thai dato dal latte di cocco.