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07/07/2020 INSALATA DI FARRO DOP BIOLOGICO SEMIPERLATO CON OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA PELAGRILLI, PESTO, MOZZARELLA E POMODORINI In queste calde giornate ideale per un pranzo veloce, fresco e sfizioso.
05/05/2020 Ciambellone CON OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA, miele e limone Un classico della cucina italiana, pochi ingredienti ma genuini, per una colazione o una merenda sana e gustosa.
26/03/2020 Biscotti di Magro Il sapore semplice di una volta racchiuso in questi biscotti tipicamente monteleonesi.
04/09/2017 La pappa col pomodoro Da Rita Pavone in poi, con Gianburrasca, la pappa col pomodoro è uno dei piatti più famosi e riprodotti della nostra tradizione culinaria, con un numero di versioni elevatissimo.
04/09/2017 I fagiolini in umido Ecco quindi la ricetta che si tramanda da 3 generazioni, semplicissima e di sicura riuscita.
04/09/2017 Il coniglio ad arrosto morto Il coniglio era uno dei piatti più usati dalla famiglia di nonna in questo periodo: veniva cucinato in maniera semplice ma saporita, con gli odori che si potevano trovare nell’orto.
04/09/2017 Vellutata di carote Ecco un primo per scaldarci nelle ultime giornate fresche di primavera, una vellutata di carote, dal colore caldo e invitante, la consistenza morbida e leggera, il sapore speziato e stuzzicante.
04/09/2017 Zuppa di piselli freschi, asparagi e latte di cocco Il gesto che ho scelto questa volta per entrare nella mia vita da sogno è stato quello semplice, meccanico e divertente di sgusciare i piselli freschi, per fare una zuppa croccante con un lontano accenno thai dato dal latte di cocco.
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