MORAIOLO Nuovo Raccolto 2018-2019 olio extra vergine di oliva Italiano estratto a freddo lt. 0,5

SKU 09

OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA
ITALIANO
Campagna raccolta olive 2018-2019
MONOCULTIVAR MORAIOLO
ESTRATTO A FREDDO
BOTTIGLIA DA LT 0,5
PRODOTTO DISPONIBILE DAL 20.11.2018



ALTITUDINE OLIVETI: da 300 a 600 mt;

OLIVAGGIO: moraiolo;

TERRENO: misto tra argilla e sabbia gialla;

SISTEMA DI RACCOLTA: bracatura a mano o mezzi

meccanici entro il 15 dicembre di ogni anno;

SISTEMA DI FRANGITURA: procedimento meccanico

a ciclo continuo con estrazione a freddo (temperatura

di lavorazione inferiore ai 27° gradi C°);

ASPETTO: limpido dovuto a leggera

filtrazione a cartoni;

COLORE: :colore verde intenso;

OLFATTO: sentori vegetali;

GUSTO: fruttato erbaceo intenso con retro gusto amarognolo ;