DOP UMBRIA Colli Orvietani BIOLOGICO Nuovo Raccolto 2019-2020 olio extra vergine di oliva Italiano estratto a freddo lt. 0,5

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SKU 19

Campagna raccolta olive 2019-2020
DOP UMBRIA COLLI ORVIETANI BIOLOGICO
ESTRATTO A FREDDO
BOTTIGLIA DA LT 0,5


PRODOTTO DISPONIBILE DAL 30.11.2019

ALTITUDINE OLIVETI: da 300 a 450 mt

OLIVAGGIO: leccino,frantoio,moraiolo ed altre cultivar ammesse in accordo al disciplinare di produzione

TERRENO: misto tra argilla e sabbia gialla

SISTEMA DI RACCOLTA: bracatura a mano o mezzi meccanici entro il 20 novembre di ogni anno

SISTEMA DI FRANGITURA: procedimento meccanico a ciclo continuo con estrazione a freddo (temperatura di lavorazione inferiore ai 27° gradi C°);

ASPETTO: limpido dovuto a leggera filtrazione a cartoni;

COLORE: colore verde con riflessi gialli;

OLFATTO: intenso con sentori vegetali;

GUSTO: fruttato erbaceo intenso;