DOP UMBRIA Colli Orvietani LT 0,5 Olio extravergine di oliva - Raccolto 2020-2021 - estratto a freddo - FILTRATO

13,00

Prodotto aggiunto al carrello.

Vai al carrello

Quantità massima acquistabile per il prodotto raggiunta

Vai al carrello

  leggi le recensioni (68)

SKU 10

 

DOP UMBRIA Colli Orvietani  LT 0,5 
Olio extravergine di oliva 
estratto a freddo
Raccolto 2020-2021
FILTRATO


PRODOTTO DISPONIBILE DAL 10.11.2020

ALTITUDINE OLIVETI: da 300 a 450 m;
OLIVAGGIO: leccino,frantoio,moraiolo ed altre cultivar ammesse in accordo al disciplinare di produzione;
TERRENO: misto tra argilla e sabbia gialla;
SISTEMA DI RACCOLTA: bracatura a mano o mezzi meccanici entro il 20 novembre di ogni anno;
SISTEMA DI FRANGITURA: procedimento meccanico a ciclo continuo con estrazione a freddo (temperatura di lavorazione inferiore ai 27° gradi C°);
ASPETTO: limpido dovuto a leggera filtrazione a cartoni;
COLORE: colore verde con riflessi gialli;
OLFATTO: medio-leggero con sentori vegetali;
​​​​​​​GUSTO: fruttato erbaceo medio leggero;
IMPIEGO IN CUCINA: a crudo si esaltano al meglio i pregi di questo olio, con insalate, verdure cotte, ottimo nel pesce, pasta, carni bianche e rosse, minestroni, risotti, zuppe e legumi.