100% ITALIENISCHES PRODUKT LT 3 Natives Olivenöl extra - kalt extrahiert - Ernte 2020-2021 - GEFILTERT

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100% ITALIENISCHES PRODUKT LT 3
Natives Olivenöl extra 
kalt extrahiert 
Ernte 2020-2021
GEFILTERT

 

PRODUKT VERFÜGBAR AB 21.10.2019

OLIVE GROVE ALTITUDE: von 100 bis 600 m;

OLIVAGE: kann zur Produktion beitragen

Öl nach saisonalem Trend: Leccino, Brecher,

Moraiolo oder andere im Inland angebaute Sorten;

BODEN: gemischt zwischen Ton und gelbem Sand;

ERNTE SYSTEM: Hand oder mechanische Mittel innerhalb der

31. Dezember eines jeden Jahres;

BRECHSYSTEM: kontinuierlicher mechanischer Prozess mit

kalte Extraktion (Verarbeitungstemperatur unter 27 ° C);

ERSCHEINUNGSBILD: klar durch Filtration;

FARBE: grüne Farbe mit gelben Reflexen;

Geruch: mittelhell mit pflanzlichen Noten;

GESCHMACK: mittelhelle krautige Frucht;

VERWENDUNG IN DER KÜCHE: Die rohen Qualitäten davon werden am besten hervorgehoben

Öl, mit Salaten, gekochtem Gemüse, ausgezeichnet in Fisch, Nudeln, weißem Fleisch und

Rot, Minestrone, Risotto, Suppen und Hülsenfrüchte, Saucen, Frischkäse und Käse mittleren Alters,

Aufschnitt