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NPASTAPIBI
UN PIATTO TIPICO DELLA TRADIZIONE CONTADINA UMBRA
DAL CAMPO, AL MULINO, FINO ALLA VOSTRA CUCINA!
Gli Umbrichelli sono un formato di pasta tipico del territorio di Monteleone d'Orvieto simili agli spaghetti, racchiudono l’odore e il sapore delle campagne monteleonesi.
Prodotta con farina proveniente da grani antichi a coltivazione biologica macinate a pietra ed essiccata lentamente e a bassa temperatura. E’ un prodotto artigianale, estremamente porosa, dal caratteristico colore ambrato e dal sapore inconfondibile!
Ha un contenuto di fibre e minerali maggiori rispetto alla pasta industriale e mantiene inalterate le proprietà lipido vitaminiche del grano, è una pasta più equilibrata ed ha un minor indice glicemico.
Ingredienti: semola integrale di grano duro Senatore Cappelli BIOLOGICO, acqua.
COTTURA: 20/22 minuti.
NON GIRARE DURANTE LA COTTURA
IMPIEGO IN CUCINA
tempo di cottura 20/22 minutI
