Olio Moraiolo

€ 13,00

MORAIOLO 100% ITALIANO Monocultivar Raccolto 2021-2022- LT 0,5 Olio extravergine di oliva - estratto a freddo FILTRATO

MORAIOLO 100% ITALIANO Monocultivar  LT 0,5  Raccolto 2021-2022 Olio extravergine di oliva Estratto a Freddo-Filtrato ALTITUDINE OLIVETI: da 300 a 600 mt OLIVAGGIO: moraiolo; TERRENO: misto tra argilla e sabbia gialla; SISTEMA DI RACCOLTA: bracatura a mano o mezzo meccanici entro il 15 dicembre di ogni anno; SISTEMA DI FRANGITURA: procedimento meccanici a ciclo continuo con estrazione a freddo (temperaturdi lavorazione inferiore ai 27° gradi C°); ASPETTO: limpido dovuto a leggero filtrazione a cartoni; COLORE: :colore verde intenso; OLFATTO: sentori vegetali; GUSTO: fruttato erbaceo intenso con retro gusto amarognolo ; IMPIEGO IN CUCINA: a crudo si esaltano al meglio i pregi di questo olio, carni rosse alla brace minestroni, zuppe, legumi, formaggi stagionati.