Olio Gran Cru Dop Umbria

€ 13,00

DOP UMBRIA Colli Orvietani LT 0,5 Olio extravergine di oliva - Raccolto 2020-2021 - estratto a freddo - FILTRATO

  DOP UMBRIA Colli Orvietani  LT 0,5  Olio extravergine di oliva  estratto a freddo Raccolto 2020-2021 FILTRATO PRODOTTO DISPONIBILE DAL 10.11.2020 ALTITUDINE OLIVETI: da 300 a 450 m; OLIVAGGIO: leccino,frantoio,moraiolo ed altre cultivar ammesse in accordo al disciplinare di produzione; TERRENO: misto tra argilla e sabbia gialla; SISTEMA DI RACCOLTA: bracatura a mano o mezzi meccanici entro il 20 novembre di ogni anno; SISTEMA DI FRANGITURA: procedimento meccanico a ciclo continuo con estrazione a freddo (temperatura di lavorazione inferiore ai 27° gradi C°); ASPETTO: limpido dovuto a leggera filtrazione a cartoni; COLORE: colore verde con riflessi gialli; OLFATTO: medio-leggero con sentori vegetali; ​​​​​​​GUSTO: fruttato erbaceo medio leggero; IMPIEGO IN CUCINA: a crudo si esaltano al meglio i pregi di questo olio, con insalate, verdure cotte, ottimo nel pesce, pasta, carni bianche e rosse, minestroni, risotti, zuppe e legumi.

€ 54,00

DOP UMBRIA Colli Orvietani LT 3 Olio extravergine di oliva - Raccolto 2020-2021- estratto a freddo - FILTRATO

DOP UMBRIA Colli Orvietani  LT 3  Olio extravergine di oliva  estratto a freddo Raccolto 2020-2021 FILTRATO PRODOTTO DISPONIBILE DAL 10.11.2020 ALTITUDINE OLIVETI: da 300 a 450 m; OLIVAGGIO: leccino,frantoio,moraiolo ed altre cultivar ammesse in accordo al disciplinare di produzione; TERRENO: misto tra argilla e sabbia gialla; SISTEMA DI RACCOLTA: bracatura a mano o mezzi meccanici entro il 20 novembre di ogni anno; SISTEMA DI FRANGITURA: procedimento meccanico a ciclo continuo con estrazione a freddo (temperatura di lavorazione inferiore ai 27° gradi C°); ASPETTO: limpido dovuto a leggera filtrazione a cartoni; COLORE: colore verde con riflessi gialli; OLFATTO: medio-leggero con sentori vegetali; ​​​​​​​GUSTO: fruttato erbaceo medio leggero; IMPIEGO IN CUCINA: a crudo si esaltano al meglio i pregi di questo olio, con insalate, verdure cotte, ottimo nel pesce, pasta, carni bianche e rosse, minestroni, risotti, zuppe e legumi.