Pasta e Riso

€ 4,20

Pici BIOLOGICI TOSCANI confezione da gr. 500

UN PIATTO TIPICO DELLA TRADIZIONE CONTADINA DAL CAMPO, AL MULINO, FINO ALLA VOSTRA CUCINA! I pici sono un formato di pasta tipico del sud della provincia di Siena Toscana simili agli spaghetti ma più larghi, racchiudono l’odore e il sapore delle campagne senesi. I pici, antenati degli spaghetti, hanno radici profonde nella storia e rappresentano un alimento di grande interesse fin dai tempi degli Etruschi.  Prodotta con farine biologiche macinate a pietra e trafilata in bronzo in Val D’Orcia , essiccata lentamente e a bassa temperatura. E’ un prodotto artigianale, estremamente porosa, dal caratteristico colore ambrato e dal sapore inconfondibile! Prodotta con semola di grano duro e farina di tenero macinate a pietra, ha un contenuto di fibre e minerali maggiori rispetto alla pasta industriale e mantiene inalterate le proprietà lipido vitaminiche del grano, è una pasta più equilibrata ed ha un minor indice glicemico. Ingredienti: semola di grano duro Senatore Cappelli BIOLOGICO, farina di grano tenero Verna BIOLOGICO, acqua al 30 %

€ 4,20

Tagliatelle BIOLOGICHE confezione da gr. 500

Prodotta con farine biologiche macinate a pietra nel mulino della Val d’Orcia, trafilata in bronzo ed essiccata lentamente e a bassa temperatura è un prodotto artigianale, estremamente porosa, dal caratteristico colore ambrato e dal sapore inconfondibile! La  pasta è prodotta con semola di grano duro e farina di tenero macinate a pietra, ha un contenuto di fibre e minerali maggiori rispetto alla pasta industriale e mantiene inalterate le proprietà lipido vitaminiche del grano, è una pasta più equilibrata ed ha un minor indice glicemico. Ingredienti: semola di grano duro Senator Cappelli, farina di grano tenero Verna, acqua al 30 %

€ 4,20

Pappardelle BIOLOGICHE confezione da gr. 500

Prodotta con farine biologiche macinate a pietra nel mulino della Val d’Orcia, trafilata in bronzo ed essiccata lentamente e a bassa temperatura, la pastaè un prodotto artigianale, estremamente porosa, dal caratteristico colore ambrato e dal sapore inconfondibile! Ingredienti: Semola di grano duro Senator Cappelli, farina di grano tenero Verna e acqua al 30%.

€ 7,00

Riso DOP Carnaroli confezione da Kg 1

E' estremamente versatile, è molto saporito e presenta un chicco grande e consistente.  Ideale sia per risotti innovativi e della tradizione. Eccellente per insalate di riso e timballi. Da provare bollito, il suo gusto sorprende sempre.

€ 6,80

Riso DOP Arborio confezione da kg 1

E' solo riso Arborio autentico, come prescritto dal disciplinare.  Il riso Arborio è originario della Baraggia e ha fatto la storia della risicoltura italiana. Ha un chicco molto grande e consistente. La sua vocazione naturale è il risotto. E' un riso unico e indimenticabile.

€ 6,30

Riso DOP Sant'Andrea confezione da kg 1

E' molto saporito e assorbe più di qualsiasi altro riso i condimenti. Ha un chicco medio – grosso che rilascia amido durante la cottura ed i risotti diventano pertanto molto cremosi. Costituisce la prima scelta nella preparazione di minestre, dolci, arancini siciliani, supplì e frittelle di riso. E’ eccellente per i risotti che mantecano in modo naturale grazie all’abbondante rilascio di amido.